Prenez un jeune diplômés de l’ITHQ, de l’expérience en restauration, une curiosité culinaire hors du commun, des saveurs et des épices qui ne s’étaient jamais rencontrées auparavant, un esprit soucieux de la qualité et de la provenance des ingrédients, le désir de partager de bons moments, le plaisir que procure la bonne bouffe, mélangez le tout et vous obtenez Les Charcutiers Pork Shop, atelier de charcuterie artisanale.

Établie en 2013, la jeune entreprise croît rapidement. Récemment remarqués par les dirigeants de Sobey’s à l’occasion d’une dégustation, les saucissons Pork Shop se retrouvent maintenant dans tous les magasins à grande surface IGA. Forte de son réseau grandissant d’épiceries fines, bars et restaurants qui distribuent ses charcuteries, Pork Shop commence à traverser la frontière québécoise pour rejoindre les consommateurs partout au Canada.